Brazier - alat khas di mana anda boleh memasak kebab, sosej dan hidangan lain. Reka bentuk ini adalah logam mudah dan diperbaiki (diperbuat daripada bata). Yang terakhir, dengan beberapa pengecualian, dibuat pegun: untuk ereksi mereka, anda perlu membuat rencana, tuangkan asas. Pembinaan batu bata menyediakan memasak pada api tahap, tidak seperti peralatan jenis terbuka, di mana ia terdedah kepada angin. Kehadiran dinding memfasilitasi proses memasak; Rasa mereka berbeza. Untuk membina batu bata dengan tangan anda sendiri, anda perlu mengambil kira kelegaan tapak tersebut. Adalah perlu untuk berfikir dengan teliti mengenai tempat yang lebih baik untuk meletakkan struktur - ia akan bergerak. Pelbagai syarikat menyediakan perkhidmatan untuk pembinaan barbeku batu bata, menjual struktur modular siap sedia. Walau apa pun, sebelum anda memasang sesuatu di tapak, anda perlu menjalankan kerja persediaan.
Memilih tempat untuk pembinaan barbeku
Pembinaan tidak boleh berbahaya untuk bangunan kediaman. Oleh itu, ia diletakkan sejauh mungkin dan dilengkapi dengan unsur keselamatan kebakaran. Kayu api mesti disimpan di ruang tertutup atau pada jarak yang mencukupi dari barbeku, di tempat yang dilindungi. Kemudahan ini terletak beberapa meter dari kawasan rekreasi - dapur musim panas, teres atau gazebo. Untuk melindungi daripada pemendakan di atas barbeku, anda boleh membina tempat perlindungan. Di bawahnya akan dapat menampung meja dan beberapa kedai. Jika plot mempunyai taman, katil bunga atau taman sayuran, maka perlu untuk melindungi mereka dari pendedahan suhu: buah-buahan dan bunga akan menderita terlebih dahulu. Letakkan panggangan harus bersebelahan trek, untuk mendekatinya dari kedua belah pihak. Tin sampah juga disimpan di jauh. Satu lagi perkara penting ialah mengkaji persekitaran berangin untuk mengelakkan asap daripada memasuki tingkap.
Kelebihan batu bata bata
Kelebihan pertama yang pertama adalah keupayaan untuk menyimpan semua aksesori di satu tempat. Satu lagi kelebihan adalah pelbagai bentuk. Pembinaan dibuat terbuka dan ditutup, mudah dan dengan tambahan tambahan. Dalam gril yang tertutup, haba diagihkan sama rata, yang membolehkan anda menyediakan hidangan dengan rasa yang sempurna. Pembinaan bata boleh dilengkapi dengan kotak asap - kelebihan lain. Dalam struktur besar ada tempat untuk dapur, kawah dan perokok. Semua lekapan boleh dikumpulkan menggunakan bahagian yang berbeza dan bentuk khas. Brazier biasanya ditutup, yang menghilangkan keperluan untuk kanopi untuk melindungi dari hujan. Perlu diperhatikan keselamatan struktur bata - mereka tidak terbalik. Grills bata tahan lama dan memerlukan penjagaan khas. Terdapat juga versi mudah alih yang dibongkar dengan cepat dan, jika perlu, dipasang di tempat lain.
Bata mana yang sesuai untuk brazier
Adalah lebih baik untuk menyelesaikan kawasan kerja dengan bata yang tahan api. Jika bangunan itu jarang digunakan, maka merah biasa akan dilakukan. Bahagian luar bangunan boleh dipotong dengan batu bata - ada beberapa pilihan yang berbeza dalam warna dan bentuk. Bahan refraktori akan membantu untuk memanaskan badan, dan ia berguna untuk memasak di arang batu. Dalam kes ini, bahagian luar struktur boleh dibuat daripada batu bata klinker. Kadang-kadang mereka memilih bata "berusia", maka bangunan itu akan kelihatan lebih menarik. Kiln khas atau batu bata chamotte digunakan dalam braziers sendiri dan di perapian, di mana api terbakar sentiasa. Langit gelap menunjukkan ketahanan terhadap api. Jangan gunakan bata silikat atau seramik dengan lompang. Agar tidak membebankan pembinaan, dindingnya dibentangkan dengan klinker kosong. Ia tahan kepada tekanan mekanikal dan suhu yang melampau.
Bahan ini penting bukan sahaja untuk menahan suhu tinggi, tetapi juga ketahanan.
Kita ditentukan dengan saiz dan konfigurasi
Ketinggian barbeku dipilih bergantung pada pertumbuhan. Ia patut dipandu oleh lelaki tertinggi di dalam keluarga. Bahagian atas kawasan kerja adalah idealnya 1 meter di atas pergelangan tangan yang diturunkan. Lebar zon memasak biasanya dibuat tidak lebih dari 1 meter, kerana dalam grid jurang ini untuk ikan dan daging dan kira-kira selusin sate akan sesuai. Ukuran optimum ialah kira-kira 170 × 90 cm Jika pemilik lebih suka bekerja duduk, maka reka bentuk dilakukan dengan ketinggian kira-kira 0.8-1.2 meter. Bahagian khusus untuk menyimpan tusuk, kayu balak, arang batu dan aksesori lain akan berguna. Adalah disyorkan untuk menyediakan tempat yang sesuai untuk hidangan. Peralatan ideal menyediakan ruang untuk udara dan abu. Tahap keselamatan akan meningkatkan panggangan di atas zon memasak. Brazier boleh digunakan sebagai grill atau barbeku.
Unsur tambahan untuk braziers
Konfigurasi barbeku bata mesti digunakan untuk memasang elemen tambahan. Sekiranya terdapat dua atau lebih ketuhar, maka salah satu daripadanya boleh dilengkapi dengan meludah untuk memasak hidangan daging. Di wilayah sebelah brazier terdapat tempat untuk perapian di bawah kawah itu. Plat-braziers mempunyai pendirian yang sesuai untuk dandang. Di dapur dalam bentuk cincin, anda boleh memasak beberapa hidangan sekali gus. Bangunan bata harus dilengkapi dengan sekurang-kurangnya satu meja pemotongan. Tetapi lebih baik merancang beberapa permukaan satu atau dua peringkat. Di kompleks mangal adalah adat untuk memperuntukkan beberapa petak tambahan, termasuk hutan dan kawasan untuk perkakas. Adalah lebih baik untuk membuat ruang api kayu ditutup supaya api tidak dapat sampai ke kayu balak. Ia perlu mencari tempat untuk niche untuk pelbagai aksesori roti. Membawa item beberapa kali di antara tempat yang berbeza akan menyusahkan, dan saiz bangunan membolehkan anda menyimpan segala-galanya di satu tempat. Ia patut mengambil kesempatan daripada peluang ini.
Bahan dan alat yang diperlukan
Untuk mengira jumlah bahan yang diperlukan, adalah perlu untuk mempelajari semua nuansa dan mengambilnya dalam projek. Anda boleh membuat sendiri atau pilih antara siap. Dalam perjalanan kerja, disyorkan supaya margin kecil. Anda memerlukan peralatan dan aksesori seperti saw bulat, mixer konkrit, baldi untuk mortar, paras bangunan, kulir, sekop. Bahan yang paling sesuai untuk pembentukan struktur adalah bata tanam fireclay. Ia tahan lama dan suhu jatuh tidak "mengerikan" kepadanya. Jahitan terbuat dari pasir mortar dengan tanah liat; tidak perlu perendaman tambahan. Jurubudi jalan memerlukan asas yang boleh dipercayai. Yayasan dibuat menggunakan batu dihancurkan, batu, tetulang, formwork atau papan lapis, runtuhan, pasir dan simen. Anda memerlukan sekeping besi, selak, grid dan sudut. Untuk kawasan kerja dan relung, pintu logam dan kerja batu diperlukan.
Peringkat pembinaan barbeku reka bentuk yang mudah
Proses ini merangkumi 4 peringkat utama:
- reka bentuk;
- pemutus asas;
- meletakkan bata;
- reka bentuk reka bentuk.
Brazier kelihatan hebat dalam reka bentuk landskap, tetapi tempat itu lebih baik untuk memilih sejauh mungkin dari tumbuh-tumbuhan. Kemudian ikuti kerja persediaan. Ia perlu membuat lukisan, membuat keputusan mengenai projek akhir dan menyediakan peranti yang diperlukan. Anda akan memerlukan battens, batu runtuhan, pasir, simen, kelengkapan, kerikil, bata tahan api. Untuk reka bentuk yang indah dari lipit perlu bersambung. Kerja lebih lanjut bermula dengan menggali lubang saiz, bentuk dan kedalaman yang dikehendaki. Ia meletakkan asas. Kemudian campuran pasir simen dibiarkan mengeras. Di Internet, anda boleh mencari lukisan peletakan batu bata yang mencukupi. Mereka akan diperlukan untuk peringkat seterusnya kerja. Selepas setiap 2-3 baris, pembinaan diperiksa oleh tahap pembinaan untuk kehadiran cerun. Peringkat terakhir kerja dimulai dengan menyelesaikan bahan-bahan yang menghadap. Kemudian bangunan siap dibuat dan melengkapkan aksesori yang diperlukan.
Pemutus yayasan
Pertama, lubang itu ditarik mengikut dimensi struktur yang dirancang. Bahagian bawah dibentangkan dengan runtuhan dan batu runtuh. Kemudian pasangkan borang kerja. Sekiranya saiz lubang kecil, dan dindingnya tidak condong, maka anda boleh melakukannya tanpa ia. Simen dan pasir bercampur dengan nisbah 3: 1. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam lubang dalam beberapa lapisan dengan meletakkan penggantian grid batang pengukuhan. Lapisan bawah tetulang dipasang supaya tidak ada hubungan dengan bahagian bawah. Yayasan ditutup dengan bahan filem atau bumbung. Dalam cuaca panas, permukaan kering tidak sekata, jadi ia disembur dengan air dari semasa ke semasa. Selepas satu atau dua minggu, batu bata diletakkan pada konkrit kering yang sempurna. Buat masa ini, sediakan penyelesaian. Campuran sifat yang sesuai menyerupai krim tebal. Jika anda melancarkannya ke jalur, ia tidak akan menyebar dan akan mengekalkan bentuknya.
Meletakkan bata
Salah satu cara paling mudah meletakkan adalah untuk memindahkan setiap baris berturut-turut pada batu bata separuh ke sisi. Ruang bawah tanah diletakkan dari sudut ke bahagian tengah, di sepanjang garis yang ditarik. Setiap tiga baris baru diperiksa mengikut tahap pembinaan. Dua yang pertama adalah pepejal. Ketinggian topi dipilih secara individu. Dalam proses membina barbeku, bahagian-bahagian untuk perkakas dapur, arang batu, dan kayu api dicipta. Pemadam kebakaran dibentangkan selepas kamera ini. Tempat untuk menggoreng diperbuat daripada bata atau asas konkrit yang telah disediakan. Dalam kebanyakan kes, firebox adalah dalam bentuk gerbang. Semasa kerja, arka bata disokong oleh bulatan. Pelepasan yang diperlukan antara unsur-unsur - 1 cm. Tangki bahan api ditutup dengan sudut atau balok. Jurang kecil dibiarkan berhampiran brazier untuk membuat pembakaran lebih baik. Pada akhirnya, kotak asap dan dinding angin dibuat. Visor kecil dipasang di atas paip untuk melindungi hujan. Kotak dinding dan asap yang besar adalah unsur pilihan.
Tidak lama sebelum meletakkan, setiap bata mesti dibasuh dalam air selama setengah minit supaya mereka tidak mengambil kelembapan dari larutan tanah liat.
Peranti cerobong
Pipa tidak boleh terlalu sempit. Bahagian batu bata adalah sekurang-kurangnya sekurang-kurangnya 25 cm di seksyen salib, dan dalam hal logam, sekurang-kurangnya 15 cm. Teras bergantung pada panjang cerobong. Bahagian atas paip diletakkan pada ketinggian tiga meter di atas tanah. Oleh itu, ini memberi kesan kepada panjang cerobong - dan yang lebih besar adalah, lebih baik. Paip panjang mempunyai sifat aerodinamik yang lebih baik. Hanya bahan tahan api yang sesuai untuk pembinaan. Asbestos-simen tidak disyorkan: disebabkan oleh asap yang terhirup, sebatian berbahaya boleh memasuki badan. Jika anda memilih bahan seperti logam, reka bentuk akan lebih kurus dan ringan. Tetapi cerobong sedemikian perlu dilindungi daripada kakisan, dan hayat perkhidmatan akan menjadi pendek jika dibandingkan dengan paip bata refraktori. Kelemahan ekstrak batu bata adalah pembinaan yang lebih kompleks dan panjang.
Jika anda perlu membuat cerobong logam dengan tangan anda sendiri, anda memerlukan peranti ini:
- mesin kimpalan;
- zaklepochnik;
- gerudi;
- rivet dan skru;
- sudut;
- lembaran keluli.
Pembinaan kompleks relau
Ini adalah peranti universal untuk menggoreng hidangan dengan beberapa pemetik api. Reka bentuk mesti mempunyai asas yang kukuh. Di bahagian tengah, beberapa zon memasak sedang dirancang. Di sepanjang tepi harus diletakkan pada satu meja besar. Kompor boleh digunakan untuk memasak di permukaan rata. Bilik utama harus dilengkapi untuk menampung gratings, dan dapur Rusia tradisional harus dilakukan dari sisi. Peringkat pertama pembinaan menggali lubang. Kemudian pad pasir dibuat. Ia ditutup dengan lapisan runtuhan, dua kali atau tiga kali lebih banyak daripada pasir. Oleh kerana objek itu akan menjadi besar, asasnya mesti "ditinggalkan" selama 2-3 minggu untuk pemejalan lengkap. Ia perlu disiram dari semasa ke semasa dengan sedikit air. Peringkat utama adalah meletakkan batu bata. Dapur mempunyai 4 tiang atau 3 dinding, kecuali untuk bahagian depan. Proses membina beberapa dapur adalah lebih rumit berbanding dengan reka bentuk konvensional dengan satu brazier dan bahagian tambahan.
Pilihan siap bagi kompleks ketuhar:
BBQ dengan smokehouse
Untuk membuat smokehouse, tudung diperlukan untuk memegang asap. Terdapat beberapa cara untuk membuatnya. Terdapat model yang boleh ditarik, dilepaskan, dilipat dengan satu elemen, dan juga terdiri daripada dua bahagian. Saiz kaki mungkin berbeza, parameter ini boleh dipilih bergantung pada saiz struktur. Smokehouse bata mempunyai kelebihan: dimungkinkan untuk membuat beberapa dewan dan cerobong asap. Adalah lebih baik untuk membuat beberapa gedung smokehouses dalam satu struktur yang besar, sehingga kemudian anda tidak perlu berfikir tentang membuat struktur pegun yang lain. Unsur-unsur utama grill bata dengan smokehouse adalah cerobong, kebuk pembakaran dan perapian dengan ruang asap. Kompartmen merokok dibuat di bawah gril, dengan akses ke cerobong - akibatnya, beberapa asap tetap di bahagian bawah. Reka bentuk tunggal mempunyai lebar yang agak kecil.
Barbeku bata
Perbezaan utama dari barbeku barbeku adalah menggunakan lidi. Barbeku mempunyai gril. Ia berbeza dari barbeku biasa dengan ketiadaan lidi, dan dari panggangan dengan kekurangan tudung. Malah orang yang tidak berpengalaman boleh membina barbeku bata kecil. Menggunakan peranti ini, anda boleh menggoreng ikan, daging dan sayur-sayuran, serta hidangan ikan dan daging asap. Kehadiran permukaan belakang menyumbang kepada pengagihan haba yang lebih seragam. Pembakaran di barbeku berlaku di dalam relau. Prinsip operasi ini membolehkan anda meneruskan penyediaan hidangan baru pada bila-bila masa, kerana setelah memasak suhu akan tinggi untuk waktu yang lama. Dalam malam musim sejuk, barbeku boleh digunakan sebagai sumber haba. Oleh itu, lebih baik untuk meletakkan di sebelah gazebo atau berhampiran dengan taman permainan musim panas. Untuk meletakkan barbeku bata harus jauh dari pokok-pokok dan semak.
Apabila mengatur barbeku dari batu bata, anda perlu memikirkan adaptasi sedemikian:
- hob;
- ruang asap untuk memasak daging asap;
- niche untuk kawah;
- tambah firebox.
Kami membina kanopi di atas brazier
Adalah disyorkan untuk memasang carport di atas bangunan. Ia perlu segera menentukan sama ada ia akan terletak di kawasan besar atau tepat di atas barbeku. Ia akan mengambil sekurang-kurangnya tiga sokongan, dan idealnya sekurang-kurangnya enam. Bahan yang digunakan adalah logam atau kayu. Di bawah tiang terbentuk asas konkrit. Jarak minimum yang dibenarkan antara brazier dan tiang kayu adalah 16 cm. Bumbung boleh dibuat dari bahan yang digunakan untuk memangkas bumbung rumah. The brazier akan masuk ke dalam ensemble umum dacha bermusim jika kanopi di atasnya akan dilengkapi sama seperti bumbung rumah. Pemasangan bumbung agak cepat dan tidak rumit. Warna bumbung dipilih di bawah naungan bumbung bangunan kediaman, warna rumput atau teduh bata dari mana brazier dibina. Ia adalah mungkin untuk memangkas kanopi dengan bahan bumbung tanpa mengira sudut kecenderungan.
Ciri-ciri pembinaan barbeku di gazebo
Ia tidak akan berfungsi untuk menggali lubang untuk asas. Sekiranya panggangan diperlukan di gazebo, maka akan lebih mudah untuk memesan produk siap dengan pemasangan seterusnya. Pasaran mempunyai syarikat yang cukup terlibat dalam kerja lapangan di darat. Tetapi ada beberapa pilihan lain. Anda boleh membuat panggangan dengan tangan anda sendiri atau membeli model pasukan. Produk sedemikian dipasang dari beberapa blok konkrit yang besar. Bagi mereka, tidak perlu menggali lubang di bawah pangkalan, dan memasang plat tahan api yang cukup di gazebo itu sendiri. Walau bagaimanapun, bangunan ini boleh dibina serentak dengan brazier. Memandangkan ketinggian standard arbors, anda perlu mengatur tempat untuk penyingkiran asap - paip dipasang supaya ia melampaui pembinaan. Sekiranya dikehendaki, cerobong boleh dilakukan melalui bahagian atas. Elektrik dan air dibekalkan ke tapak ini. Permukaan di gazebo mesti dilindungi dari pendedahan suhu, terutamanya lantai.
Jika gazebo sedang dibina serentak dengan barbeku, maka untuk pembinaannya akan berguna:
- Bata tahan api
- Logam
Potong hiasan
Barbeku akan berada di tempat yang menonjol, jadi anda harus memperhatikan reka bentuknya. Batu semulajadi adalah relevan dalam reka bentuk moden, tetapi untuk finishing ia masih lebih baik untuk memilih menghadapi bahan. Antaranya batu buatan, panel, gipsum ubin, meniru bata. Brazier melengkapkan rak untuk tumbuhan tiruan dan barangan hiasan. Reka bentuk menetapkan bahagian palsu pelbagai bentuk. Brazier harus dilengkapi dengan cangkuk untuk peralatan dapur. Anda boleh bereksperimen dengan rupa kanopi - dekorasi barbeku itu sendiri di tapak tidak akan kelihatan seperti bumbung di atasnya. Pada budi bicara pemiliknya dihiasi cerobong asap dan pelbagai bahagian. Mereka boleh dihiasi di bawah "lama". Jangan lupa tentang susunan zon keseluruhan: anda memerlukan dandang dan beberapa jenis gratu memasak.
Kesimpulannya
Zon Mangalnaya - destinasi percutian tradisional di negara ini. Pada musim panas, mereka menghabiskan beberapa jam sehari di sana. Shish kebab, stik, sosej dan ikan bakar, daging ayam, ayam dan sayuran yang lain dimasak dan dimasak di kompleks mangal. Itulah sebabnya anda perlu memikirkan jenis dan bentuk struktur. Обычный мангал подвергается воздействию ветра в большей мере, чем многоярусный кирпичный. Дополнительные пристройки пригодятся для хранения кухонной утвари и угля. В результате экономится большое количество времени: не потребуется переносить все из одного места в другое. Большие конструкции могут иметь несколько печей, множество дополнительных камер для угля и дров.Penciptaan bebas barbeku bata adalah tugas yang panjang dan sukar. Seorang pemula boleh membuat sebuah bangunan kecil, tetapi untuk merancang dan membina struktur pelbagai fungsi, anda perlu menjemput pakar.
Tinggalkan Komen Anda